Българска асоциация на барманите
Българската асоциация на барманите е член на IBA.
избор на език:   български | english

Курсове за бар-мениджър

Курсът за „БАР МЕНИДЖЪР” се провежда в гр.София и гр.Варна. Датата се уточнява при записване.
Възможно е сформиране на група за други градове при повече желаещи за конкретния регион!

За въпроси и записване за гр.София: тел.+359 898 487 249
За въпроси и записване за гр.Варна: тел.+359 895 442 188

Управлението на едно заведение е сложен и не лек процес, изпълнен с много перипетии и тънкости.

  • Курсът за „БАР МЕНИДЖЪР“ е предназначен за управленски бар персонал и за тези, които са завършили със сертификат курс за барманство – ниво 1 в БАБ.
  • Това е единственият предлаган курс за бар управление в България, за който получавате българска диплома и международно признат сертификат от Международната Асоциация на Барманите (IBA). Обучението е на много високо ниво и при успешно преминаване ви дава възможността за работа в 4 и 5 звездни хотелски вериги в над 60 страни по света, членки на IBA.
  • Това е 90-часов курс, разпределени в рамките на 15 дни по 6 часа обучение на ден. В първите 15 дни ще се запознаете с различни аспекти, разделени в два модула: знания за напитките, документация, управление на персонал, управление на парични потоци, бар дизайн и оформление, бар контрол, меню, маркетинг и промоции и др. Третия модул от обучението е 15 дни за подготовка и представяне на проект.
  • Предназначен за управленски бар персонал и за тези, които са завършили със сертификат курс за барманство – ниво 1.
  • Всеки един участник получава учебник от Международната Асоциация, преведен на български език.

УЧЕБЕН ПЛАН НА КУРСА ЗА УПРАВЛЕНИЕ НА БАР И ЗАВЕДЕНИЕ

Първа част: 30 ч.

  • Въведение и класификация на напитки
  • Алкохолни напитки и ликьори
  • Ликьорни вина
  • Други напитки

Втора част: 30 ч.

  • Bar дизайн и оформление
  • Bar Control
  • Мърчандайзинг, промоция и меню.
  • Лицензиране
  • Manpower и обучение

Трета част:

  • Работа по проект: Изготвяне на ръководство за експлоатация за бар, коктейл бар, дискотека, бар тема и т.н.

ЦЕНА НА КУРСА: 1200 лв.

КАКВО ПОЛУЧАВАТЕ:

  • Обучение за “БАР МЕНИДЖЪР” в рамките на 90 часа
  • Учебник на български език от Международната Асоциация на Барманите
  • Всички необходими материали и продукти нужни през цялото време на курса
  • Безплатни консултации
  • Членство в Българската Асоциация на Барманите
  • Международен сертификат на английски език, издаден от IBA
  • Информация за всички семинари и професионални събития в България

Отговорници за курсовете по-градове

София
Росен Михайлов – 0895492113
Ивайло Рангелов – 0898548076
Лозан Лозев – 0896663378

Варна
Васил Колев – 0899981231
Лозан Лозев – 0896663378
Ивайло Рангелов – 0898548076
Пенчо Пенчев – 0899981231

Слънчев бряг
Златко Костадинов – 0888229326
Павел Яаталбашев – 0882373737

Пловдив
Цветомир Овчаров – 0877 997 855

Плевен
Тихомир Стаменов – 0889844000